VIGNETI: Altitudine 100/300 mt slm, Età 15/30 anni
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C, chiarifica, filtrazione e affinamento in bottiglia 3 mesi.
PRODUZIONE ANNUA: 60 000 BOTTIGLIE
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
SCHEDA DEGUSTATIVA: Colore giallo paglierino, al naso sentori floreali di ginestra e fruttati di mela verde. Al palato freschezza e sapidità.
